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    Maxime CHEVALIER, Apiculteur Passionné

    Depuis 2018, je perpétue un savoir-faire apicole respectueux de la nature pour récolter des miels rares et authentiques, issus du terroir unique de l’Auxois. Des abeilles élevées avec soin, une apiculture durable, et un goût incomparable.

    Découvrir notre savoir-faire

    Les Trésors de la Ruche : Saveurs de l'Auxois

    Des miels authentiques et gourmands,issus d'une apiculture respectueuse de la nature.

    • Miel de Fleurs d'Été Miel de Fleurs d'Été

      Miel de Fleurs d'Été

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    • Les défis des apiculteurs dans l’Auxois : Gérer la chaleur et les ressources en eau

      Les défis des apiculteurs dans l’Auxois : Gérer...

      2 juillet 2025

      À Pouilly-en-Auxois, les températures récentes oscillent entre 20 et 34 degrés durant la journée, avec des nuits pouvant descendre jusqu'à 15 degrés. Ces conditions météorologiques rendent les interventions sur les...

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    • Crêpes au Miel de l'Auxois

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      20 janvier 2025

       Une Recette Gourmande et Authentique Découvrez notre recette de crêpes au miel, une délicieuse variation des crêpes traditionnelles qui met à l'honneur le miel artisanal de l'Auxois. Une recette simple...

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